婦癌多與性行為、家族史有關 但「這事」也得留意

婦癌多與性行為、家族史有關 但「這事」也得留意
  • 作者 : 幸福文化
  • 圖片來源 : 幸福文化

婦科癌如子宮頸癌、子宮癌和卵巢癌的原因,與性行為、家族史較有關聯,並不是飲食導致; 但是日常飲食也必須留意,才能做到全方位預防。

根據醫學研究指出,增加攝取高纖維食物,如蔬菜、水果、全榖類,可有效降低大腸癌、乳癌、食道癌、 胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生。

另外, 蔬果中的植化素也具有防癌效果,包含花青素、斛皮素、多酚類、吲哚、類黃酮素、植物皂素、異硫氰酸鹽等。

說起癌症,大家都聞之色變,飲食要如何吃才能預防呢?其實原則很簡單,選擇對的食物、好的食材, 越是簡單的食物越好,少吃加工品,就能讓身體獲得滿滿的營養,搭配正常生活作息,才是維持健康的不二法門。

翡翠山藥

山藥屬於低GI食物,含有維生素 、鎂、鋅等,山藥削皮時產生黏滑的部分為黏蛋白,是一種多醣體(膳食纖維),可以 減緩醣類吸收 ,而且還富含皂苷,非常適合保健食用。

綠花椰菜含鉻、鈣和維生素A、C、E,可 有效提升免疫力,具高抗氧化力 ,其中的異硫氰酸鹽更可降低致癌物毒性,將致癌物代謝出體外,是防癌、抗癌的好食材。

食材

綠花椰菜1/2顆

山藥80公克

枸杞適量

鹽少許

橄欖油少許

作法

1.山藥去皮切小條狀;綠花椰菜洗乾淨、切小朵。

2.綠花椰菜放入滾水中稍微汆燙幾秒,撈起。

3.熱鍋,倒入橄欖油,放入山藥拌炒。

4.再加入花椰菜,撒上鹽巴調味,最後放入枸杞快速炒勻即可。

本文節錄自《 這樣吃遠離子宮疾病 》,由 幸福文化 出版。

多囊性卵巢症候群飲食要符合2原則 這道料理好適合

文章出處: 幸福文化 2018-07-15 00:00:00.0

關鍵字: 婦科、癌症、免疫力

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