雞蛋芬普尼殘留量放寬 還能安心吃嗎?

雞蛋芬普尼殘留量放寬 還能安心吃嗎?
  • 作者 : 謝佳君採訪整理
  • 圖片來源 : shutterstock

國內雞蛋日前被驗出殘留農藥芬普尼,引起各界關注,衛福部食藥署「食品衛生安全與營養諮議會」與農委會防檢局「農藥技術諮議會」近日召開會議,考量飼料中芬普尼的殘留問題,決議將家禽蛋芬普尼殘留量由現行儀器極限值的5ppb放寬至10ppb。

同時,由於4.95%芬普尼水懸劑被公告為禁用農藥,刪除用於紅豆、包葉菜類、茄子、小黃瓜及芒果,因此也同步刪除芬普尼在這5種品項的殘留容許量。

(依國人每人每日平均取食量及60公斤成人評估,來自禽蛋的芬普尼,每人每日攝入量為2.47%。)

每人每日芬普尼攝入量 遠低於總量管制基準

芬普尼是一種廣效殺蟲劑,可用於水稻、環境清潔及寵物除蟲,但食用動物不得使用。芬普尼會傷害昆蟲的神經系統,對人類來說屬於中等毒性、致癌等級為C級,在動物實驗中證實會產生甲狀腺癌。

如今,芬普尼在家禽蛋的殘留量標準放寬,民眾不免擔心是否會吃進更多毒物?

食藥署食品組長潘志寬表示,根據農委會農業藥物毒物試驗所提供的芬普尼於動物產品殘留容許量標準評估報告, 依國人每人每日平均取食量及60公斤成人評估,來自禽蛋的芬普尼,每人每日攝入量為2.47%,即使加入植物性產品,也僅為35.82%,低於總量管制基準在70%以下

潘志寬強調,這次修訂主要在於管控每人每日攝入芬普尼的總量,並非放寬殘留量標準;而且考量芬普尼主要來自飼料,這些飼料大多從國外進口,即使國內雞農沒有使用芬普尼,仍可能在禽蛋中被驗出。

(雞蛋中的芬普尼殘留量,很可能來自飼料中。)

專家:標準10ppb 仍欠國內嚴謹測試

台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出,美國對於雞蛋中芬普尼殘留量的標準為30ppb,日韓則為20ppb; 歐盟之所以將標準限定在5ppb以下,在於不太進口飼料,當地飼料也較少使用芬普尼,不容易有芬普尼殘留的問題。

另外,據了解,國內將標準訂為10ppb,是根據國外以不同劑量的芬普尼飼養雞隻的動物實驗文獻資料、不同的雞隻飼料組成的資料、及參考國際指引後得出的8ppb,再進位、取整數而得出。

文章出處: Web only 2017-11-29 00:00:00.0

關鍵字: 殘留量、芬普尼、飼料、蛋、代謝

喜歡這篇文章嗎?你可以...

延伸閱讀Related Articles
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy