「裸買」正夯,減塑、安全如何兼顧?

「裸買」正夯,減塑、安全如何兼顧?
  • 作者 : 林慧淳
  • 圖片來源 : 林后駿

減塑風潮吹到民間,全民做環保,將愈來愈有感。

量販賣場大潤發7月起全台停售購物用塑膠袋;台北寧夏夜市也在8月份全面以陶瓷、不鏽鋼及玻璃餐具取代一次性餐具。

超市也興起一陣「裸賣」風,有業者與台灣小農合作蔬果產地直送,不包裝,讓消費者一個個秤重挑選,並標註產地證明,訴求吃安心、還能減少包裝袋的浪費。

「好人會館」發起人黃榮墩也響應香港的「裸買運動」,在台東、花蓮的農、漁村,遊說當地人停用紙餐盒、保麗龍餐盒,換成不鏽鋼容器吃便當。會館代售的高麗菜、香蕉、柚子等農產品,也以回收紙箱或麻布袋運送,並請消費者自備袋子購買。

無包裝商店,裸買正流行

除了現有連鎖商店、攤販小吃追求改變,這兩年也興起新型態商店,鼓勵大眾自備容器、小容量購買,一方面可減少一次性包材使用,也能減少食物浪費。

台南永康的富穀樂糧行,就是開幕甫1年的「無包裝商店」。

走進20坪長型小空間,牆上一排排透明容器盛裝各式穀豆食材,從常見的白米、糙米、紅豆、綠豆,到進口鷹嘴豆、扁豆、藜麥等一應俱全,只要接上容器輕輕一轉,要多少買多少、秤重選購。桌面果乾區則設計一格格可開式展示檯,兼具防塵和一定程度的保冷效果。

富穀樂糧行老闆林建鴻去年和姊姊回台南接手家裡的五榖雜糧行,兩人改變傳統經營模式,將原本開在台南市區的雜糧行搬到永康巷弄裡,成了當地的新興特色小店。

無包裝商店的構思來自國外的Bulk Food(散裝)和Free Package(無包裝)概念,林建鴻指出,散裝如同傳統雜貨店、米糧行或蛋行,而無包裝則更進階到消費者自備容器盛裝,減少一次性包材使用。

他坦承,現階段店內還是有生物可分解袋和一般塑膠袋的選擇,但採用自備容器折價、或付押金租借容器的方式鼓勵民眾少用一次性包材,希望逐漸促成消費者培養減塑新習慣。

文章出處: 康健雜誌227期 2017-10-01 00:00:00.0

關鍵字: 包裝袋、無包裝商店、減塑、自備容器、環保、裸買運動、食安、裸賣

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