男女減重吃錯大NG  營養師分享心法

  • 作者 : 謝佳君
  • 圖片來源 : 吳曉亞

這位男士以為時時有飢餓感是因為運動所致,實際上是因為他選錯食物。像是早餐幾乎沒有膳食纖維和好的碳水化合物,只有漢堡肉的油脂和香氣讓他短暫飽足,但1、2個小時後,饑餓感很快又來襲。

於是劉怡里幫他重新設計菜單,早餐改吃全麥饅頭+蛋或蛋餅+無糖豆漿;中餐白米飯換成胚芽米、五穀飯或糙米飯,還有挑選優質蛋白質,太太再另外替他備份水果當點心;下班運動前則可以吃1份碳水化合物,像是1碗水果、1瓶燕麥或1條小地瓜,運動後半小時到1小時內再吃晚餐。

經過飲食調整加上增加運動量,短短不到2個月他就瘦了5公斤多,體脂肪剷去近3%,腰圍更減少2吋多,原本的褲頭太鬆垮,得買條新褲子,血液中的三酸甘油脂也從將近200 mg/dl降為150 mg/dl以下,找回了健康。

正確1:前3個月飲食為主,運動為輔

劉怡里說,按照這位先生的作法,男生剛開始通常能瘦1~2公斤,但很快就陷入停滯。因為如果只運動卻不忌口,餐餐大魚大肉,即使含有蛋白質,還是會伴隨許多油脂;而且運動量沒有增加,都會讓體重和體脂肪下降變慢。

所以男性減重前要先測量體脂肪、腰圍、體重,1個月後觀察這3個數據有沒有降下來,通常沒有飲食控制情況下,體脂肪會降1%左右,腰圍不到1吋,體重則約降2公斤。

因此減重剛開始應該飲食抓緊一點,減少油脂並戒糖,再透過運動,花一點時間讓肌肉量增加,有助加速熱量代謝和脂肪燃燒,1個月平均就可以減去1-2%的體脂肪,即使偶爾吃大餐也不會復胖太快。而 改變飲食習慣通常需要3個月,所以建立良好習慣也要3個月 ,劉怡里解釋。

(劉怡里強調,減重初期還是要飲食為主,均衡攝食。圖片來源:康健雜誌)

正確2:黃金組合─餐餐有好的澱粉、蛋白質、蔬菜

文章出處: Web only 2017-07-31 00:00:00.0

關鍵字: 運動、減重、劉怡里、飲食、黃金組合

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