吃不完的優格怎麼辦?4撇步不浪費

吃不完的優格怎麼辦?4撇步不浪費
  • 作者 : iCook 愛料理
  • 圖片來源 : shutterstock

優格裡面富含許多益生菌,這些好菌有幫助腸胃健康、提高免疫力、改善過敏症狀等功能,是許多營養師推薦的好食品。不過,市面上的優格包裝有小、中、大等各種尺寸,有時覺得買大罐的比較划算,卻在快過期的時候發現根本吃不完,又不想浪費掉,該怎麼辦呢?現在就要教大家幾個優格的活用法!

1.用優格做沾醬或沙拉醬

優格的濃稠度非常適合用來做醬料,可以完全取代或部分取代熱量較高的美乃滋和沙拉醬,吃起來較健康,熱量較低,口感又清爽!


(無油洋芋片 & 洋蔥優格沾醬, 做法請點此 ,圖片來源:肉鬆小姐)

(酪梨鮮蝦莎拉, 做法請點此 ,圖片來源:Erica Chan)

2.用優格醃肉

優格中的活菌和乳酸能夠幫助分解肉類中的蛋白質,讓肉質變軟嫩,尤其吃起來比較柴一點的雞胸肉,真的很適合用優格來醃。其實中東和印度料理也經常都會用優格來醃肉喔!


(氣炸優格鹽酥雞, 做法請點此 ,圖片來源:矽谷美味人妻)

(免油炸, 檸檬雞柳條, 做法請點此 ,圖片來源:男人廚房1+1)

3.用優格做烘焙料理

做麵包、蛋糕或餅乾等烘焙料理時,也可以加入優格!優格可以用來取代鮮奶油和奶油起司等類似的食材,做出來的點心會更健康,也更不膩口!


(優格舒芙蕾, 做法請點此 ,圖片來源:玫瑰小姐)

(清脆優格小餅乾,無蛋無奶油配方, 做法請點此 ,圖片來源:Sweet Betty西點沙龍)

4.用優格做冰淇淋和奶昔

直接把優格放進冰箱冷凍後,就會變成冰淇淋了,不但如此,還能混合其他新鮮水果等食材,做成各種冰品和好喝的奶昔喔!


(哈密瓜 VS 芒果優格冰沙, 做法請點此 ,圖片來源:安萱下課後)

(草莓香蕉奶昔Smoothie, 做法請點此 ,圖片來源:Mrs P's Kitchen)

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一不吃就便秘,常吃益生菌會產生依賴?

低脂優格的含糖量 可能比全脂優格還多!

<本文由  iCook 愛料理  製作授權提供>

文章出處: iCook 愛料理 2017-07-27 00:00:00.0

關鍵字: 奶昔、醃肉、好菌、烘焙、冰淇淋、益生菌、沾醬、優格

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