骨鬆、淺眠、記憶衰退?可能食物「鎂」中不足

骨鬆、淺眠、記憶衰退?可能食物「鎂」中不足
  • 作者 : 黃惠姍
  • 圖片來源 : 黃惠姍

長期缺乏礦物質「鎂」可說是健康的「隱形殺手」,容易讓骨質疏鬆、情緒躁動、記憶衰退等症狀紛紛找上門,該如何聰明吃才能「鎂」煩惱?

你是否因為怕胖不敢吃高油脂的堅果,或是對深綠色蔬菜拒而遠之,甚至將營養豐富的糙米、全麥類食物列為拒絕往來戶?這樣偏食的飲食型態,可能會讓你缺乏對人體相當重要,卻容易被忽略的礦物質「鎂」!

礦物質「鎂」對人體至關重要的原因,在於它的功能多樣。營養師指出,鎂在小腸被吸收後,70%的鎂主要用於建構牙齒、骨頭的骨質;剩下30%則會投入體內多項生化反應,如提供醣類、脂肪代謝、DNA跟蛋白質合成,調節神經細胞與肌肉收縮的功能。

身體如果缺鎂,就無法發揮正常代謝功能,腦部、神經系統、肌肉等重要組織的能量來源就會受影響,甚至讓骨質疏鬆纏身。若時常沒來由出現以下4大症狀,就要注意了,可能是身體缺「鎂」的跡象:

症狀1/骨質疏鬆

別以為吃鈣片、喝牛奶補鈣、有曬太陽、運動,就不會骨質疏鬆,如果飲食不均衡「鎂」不足,也會讓你的骨質如同土石流流光光。

這其中的關鍵在於「副甲狀腺素」。桃園林口長庚紀念醫院營養師林逸昕指出,副甲狀腺素與調控體內的鈣離子濃度有關,身體缺「鎂」會抑制「副甲狀腺素」分泌,降低腸道吸收鈣質的能力,身體為了維持一定的血鈣濃度,會將骨頭中的鈣游離至血液中,骨質長期分崩瓦解後,就像海砂屋一樣,不堪一擊。

症狀2/ 記憶力衰退、注意力不集中

身體是否能將吃進食物,轉換為人體需要的能量利用、儲存,也跟鎂有關。鎂參與三大營養素(醣類、脂肪、蛋白質)的代謝、合成。當體內鎂不足,供應身體的能量也容易不足,這時需要耗費較多能量的大腦,在沒有充足養分支應的情況下,很容易會出現記憶力衰退、注意力不集中的現象。

鎂與身體的神經傳導有關,缺鎂容易影響情緒、睡眠。

症狀3/情緒躁動、淺眠

文章出處: Web only 2017-06-20 00:00:00.0

關鍵字: 淺眠、鎂、肌肉痙攣、記憶力衰退、骨質疏鬆

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