脂肪肝多是「痰、瘀」導致　山楂玫瑰、荷葉茶助消脂

相信愛吃美食的老饕，都對口感細緻滑膩的「粉肝」或法國大餐的「鵝肝醬」留戀不已。不過，這些含有大量脂肪的肝臟，套在人的身上，就是所謂的肝包油「脂肪肝」。

脂肪肝近年來已經竄起成為新國民肝病。根據台灣肝臟學術文教基金會調查顯示，國內成年人約每三人就有一人有脂肪肝，盛行率高於 B 型及C型肝炎。此外，台灣醫學會雜誌一項研究更指出，約6～13%脂肪肝患者有肝功能異常的問題，且其中約10～29%患者10年內會演變成肝硬化，結果令人心驚。

「現代人脂肪肝最常見的原因就是吃太好，肥胖問題愈來愈嚴重，很多年輕人普遍都脂肪肝，」澄觀中醫張文馨醫師表示，其他像是長期酗酒（酒精性脂肪肝）、高血脂症、糖尿病、藥物（例如類固醇）或毒物也可能會造成脂肪肝。

中醫師看脂肪肝　「痰、瘀、濕、積」堆積肝臟導致

中醫對於脂肪肝的觀點，可以從「痰、瘀」談起。台北市立聯合醫院中興院區針灸科專任主治醫師許恒壹指出，長期食用高膽固醇、高糖飲食造成肥胖的人，多為氣虛體質，由於體內推動血液循環的氣不夠，食物就容易在體內生「痰」，若再加上氣滯，便會出現「瘀」的現象，也就是中醫所說的久病必瘀。

尤其，過度飲酒的人還容易導致濕熱下注。當「痰、瘀、濕、積」這些病理產物積聚在肝臟，就容易造成脂肪肝，影響肝臟功能運作；以體質來說，肝胃不和、肝氣鬱結、肝膽濕熱、脾虛濕盛、痰瘀阻絡等5大類型是常見的脂肪肝體質。

「中醫治療脂肪肝主要會從化痰祛濕、活血化瘀、健脾消導、清熱解鬱著手，且以化痰祛濕、活血化瘀最為常用，」許恒壹表示。

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除了依體質搭配中藥調理體質之外，張文馨提醒，脂肪肝的嚴重度和肥胖程度成正比，讓肝功能恢復正常最有效方法，就是「減重」。脂肪肝其實是一種可逆的狀態，很多病患發現脂肪肝後，開始運動減重後，脂肪肝就消失了！

減重原則上要多食用新鮮蔬菜、水果，限制高膽固醇食物，減少脂肪、醣類總熱量，平時規律做有氧運動，一周至少運動3天，每次持續20～30分鐘以上，能更有效促進脂肪代謝。

但要注意的是，減重時要注意營養均衡及適度運動，1週0.5公斤、1個月2公斤循序漸進，減重速度過快可能會造成肝門脈區的纖維化，進一步惡化成肝硬化。

（脂肪肝其實是一種可逆的狀態，想要讓肝功能恢復正常，最有效方法就是「減重」。）

中醫山楂玫瑰、荷葉消脂茶　幫助代謝脂肪

減重時也可以搭配許恒壹中醫師調製的「玫瑰消脂茶」、「仙楂消脂茶」、「減脂茶」三種茶飲，幫助脂肪代謝。以下茶飲建議磨粉放入茶包沖服，讓有效成分釋出，適合繁忙的上班族；若不便磨粉則須將藥材以水煮滾，有效成分才能釋出。

《山楂玫瑰消脂茶》

材料：山楂、玫瑰花、草決明、丹參、橘皮、柴胡各3克。
適用對象：肝鬱型肥胖患者。
注意事項：山楂味道較酸，注意不能空腹飲用，以免造成腸胃不適、發炎。

《山楂荷葉茶》

材料：山楂15克、荷葉12克。
適用對象：一般肥胖患者。
注意事項：山楂味道較酸，注意不能空腹飲用，以免造成腸胃不適、發炎。

《減脂茶》

材料：綠茶粉6克、何首烏、澤瀉、丹參各3克。
適用對象：貧血、代謝不良患者減血脂效果佳。

特別提醒，高血脂、糖尿病患等代謝疾病患者若合併脂肪肝，須與中西醫師配合調理，服藥控制病情；屬於長期服用類固醇或某些藥物引起的脂肪肝，需與主治醫師討論，並根據身體狀況調整藥物劑量；而長期酗酒所引起的脂肪肝，則務必要戒酒，若讓肝臟長時間發炎，容易導致肝硬化甚至肝癌。   

編按：此文為2017年發表，文中人、事、物背景或已有調整、變動，造成不便還請見諒。

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