不是只有薏仁、紅豆水才能消水腫

不是只有薏仁、紅豆水才能消水腫
  • 作者 : 曾慧雯
  • 圖片來源 : 陳德信

想要消水腫、排濕氣,中醫師教你交替運用山藥、薑、茯苓與薏仁,促進體內代謝良好。

二瓜魚湯(2人份)

材料: 絲瓜、冬瓜削皮切片各100克、鯉魚洗淨切片300克、蔥白3克、薑3克、茯苓及澤瀉各10克(可在中藥房買到)、鹽少許

做法:

1.茯苓、澤瀉洗淨後,用1500cc水煮20分鐘,濾掉藥渣,藥汁備用。

2.藥汁加入冷開水1000cc及其餘食材,再煮20分鐘即可食用。

註:若買不到鯉魚,可用鱸魚、鯽魚代替。

作用:清熱、健脾,胃口差就來一碗

可利尿、消腫、清熱、健脾,無論胃口不好、口乾、水腫、小便不利,喝二瓜魚湯都能改善症狀。

營養分析(1人份): 熱量59.7卡、蛋白質8.1克、脂肪1.8克、醣類3.8克、纖維0.8克、維生素C14.2毫克、鐵0.8毫克、鈣17.8毫克、鈉21.7毫克

食譜提供:中醫師公會全國聯合會理事長、義守大學學士後中醫學系教授陳旺全

生薑紅茶(1人份)

材料: 熱紅茶1杯(300cc),生薑2~3片

做法:

將切好的帶皮生薑加入泡好的紅茶,即可飲用。若有便秘症狀,可多加決明子通便、清肝明目。

作用:上班族必備!薑是體內最好的除濕機

對久坐冷氣房的上班族來說,生薑紅茶可去除寒氣、抵禦濕氣、促進發汗,是能幫助代謝的養生茶飲,尤其帶皮生薑的利水消腫功效更強。

營養分析(1人份): 熱量0卡、蛋白質0克、脂肪0克、醣類0克、纖維0克、維生素C3.6毫克、鐵0毫克、鈣0毫克、鈉0毫克

食譜提供:澄觀中醫診所副院長張文馨

茯苓糕(10人份)

材料: 米1500克,茯苓、蓮子、山藥、芡實各100克,糖500克

做法:

1.將米、茯苓、蓮子、山藥、芡實均磨成粉,加入糖拌和,混合均勻,放入木模內,並加適量水拌勻

2.將木模放入蒸籠隔水蒸熟。

3.晾涼後切成小塊,即可食用。

4.也可加入核桃仁、芝麻、松子仁、瓜子等配料,口味更豐富多變。

文章出處: 康健雜誌221期 2017-04-01 00:00:00.0

關鍵字: 赤豆薏仁粥、水腫、濕熱體質、生薑紅茶、新陳代謝、食譜、茯苓糕、二瓜魚湯

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy
關閉 RSS