全世界最健康的血管在誰身上? 保養祕訣告訴你

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2017/03/21 · 作者 / 陳俊辰 · 出處 / Web only
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在南美洲,一隊科學家發現全球有紀錄以來最健康的血管,擁有者的生活方式可能藏著挽救現代人心血管壞了了的魔法。

玻利維亞的屈瑪內(Tsimane)族老人活到80歲高齡,血管年齡和50多歲的美國人差不多,而且冠狀動脈粥狀硬化盛行率只有美國的五分之一。多個機構合組的一隊研究者進入玻利維亞境內安第斯山脈東側的低地森林和稀樹草原,屬於亞馬遜河流域,調查結果發表於頂尖期刊《刺胳針(The Lancet)》。他們指出,屈瑪內人的生活方式藏著血管青春不老的祕密。

研究人員在2014年7月~2015年9月間訪問85個屈瑪內族聚落,一共對705名40~94歲成人的心臟進行電腦斷層掃描以測量冠狀動脈硬化程度,以及紀錄體重、年齡、心率、血壓、膽固醇、血糖和發炎指數。

根據掃描結果,高達85%屈瑪內人沒有心臟病風險,13%有低風險,僅3%有中度或高風險。這些現象還一路持續到老年,三分之二的75歲以上老人沒有風險,中或高風險者只佔8%,這是從有文獻紀錄以來發現的全球最低血管老化水準。

和此相比,對6814個45~84歲美國成人的電腦斷層掃描結果發現,只有14%美國人無心臟病風險,高達一半有中度或高度風險,和屈瑪內族天差地遠。

都市居民有54%的清醒時間坐定不動,屈瑪內人則只有10%。他們的生活方式自給自足,包括狩獵、聚會、釣魚和務農,男性每天平均活動6~7小時,女性4~6小時。

他們的飲食主要是碳水化合物,平均佔72%,而且富含未加工的高纖碳水化合物,例如水稻、大蕉(plantain)、木薯、玉米、堅果和多種水果。蛋白質佔飲食14%,來自動物肉。另外食物中的脂肪含量低,僅佔14%,相當於每天38公克脂肪,其中包含11克飽和脂肪且沒有反式脂肪。此外,只有極少數人吸菸。

美國新墨西哥大學卡普蘭(Hillard Kaplan)教授說:「屈瑪內人的生活樣態表明,減少飽和脂肪、吃大量未加工且富含纖維的碳水化合物和魚,還有野外遊戲、整天活動加上不抽菸,可以防止動脈硬化。我們認為,這種生活方式的一些元素有益於當前久坐不動的人群。」

科學家表示,不健全的生活方式和飲食是當代社會的心臟病新危險因子,主要風險因素有年齡、抽菸、高膽固醇、血壓高、不活動身體、肥胖和糖尿病雖然屈瑪內族的一天與現代社會生活方式非常不同,不過一些行為是可借鏡的。

屈瑪內族內很少見到高血壓、高血糖、高膽固醇現象,胖子也少,可能是生活方式的結果。研究者還注意到,雖然有一半的屈瑪內人發炎指數偏高,但分析後發現冠狀動脈粥狀硬化風險仍然很低。專家解釋,傳統觀點認為發炎會提高心血管疾病風險,但是屈瑪內族常見的炎症可能是較常被病原體如細菌、病毒感染的結果,和心血管風險增加無關。

編按:此文為2017年發表,文中人、事、物背景或已有調整、變動,造成不便還請見諒。

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