聰明選枸杞,護肝明目

聰明選枸杞,護肝明目
  • 作者 : 謝懿安
  • 圖片來源 : 陳德信

枸杞是國人愛用、常用的當紅中藥材。最近它的護眼功效也獲得科學證實。但枸杞品質良莠不齊,買到品質不佳者恐傷身,如何挑選?

小小一粒美如紅寶石的枸杞,自古以來就被視為養肝明目聖品,最近科學研究更證實它的護眼功效。

2016年12月,台灣團隊最新動物實驗發現,枸杞可明顯改善乾眼症,為全球首次針對枸杞與乾眼症的研究,成果發表在《營養學期刊(Journal of Nutrition)》。

枸杞不只保護眼睛,也能防止老化,是中醫治療病症的一味良藥。

《本草備要》記載「枸杞潤肝清肝」,義守大學學士後中醫學系副教授施純全指出,枸杞子性滑潤,能補肝養血,益精助陽,適用於治療肝腎陰虧、陽痿遺精、頭昏目眩等症。

「枸杞也稱為『卻老子』,」台北市立聯合醫院藥劑部中藥組主任吳宗修表示,古代醫界知名的壽星,如東晉時的葛洪、南朝齊梁時期的陶弘景、唐朝時的孫思邈都愛喝枸杞酒保養,壽命皆超過80歲。

枸杞性味甘甜,可明目、滋養肝腎

現代研究也發現,枸杞含有多種胺基酸、胡蘿蔔素、甜菜鹼、菸鹼酸、牛磺酸、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等物質。在治療疾病上,對於眼疾,如乾眼症、中心性視網膜炎、視神經萎縮等;以及慢性病,如糖尿病、高脂血症、高血壓、肝病,都有很好的改善作用。

有人擔心枸杞較甜,糖尿病患者吃多是否不好?施純全指出,枸杞可以滋陰補益肝腎,因此對血糖有一定的調整作用,是臨床糖尿病輔助治療的單味中藥之一。

動物實驗也發現,枸杞提取物對大鼠有顯著而持久的降糖作用,使糖耐量增強。但因枸杞子的含糖量高,仍需依照醫師建議服用。

然而,若是有熱證、脾胃虛弱、容易上火、感冒發燒,以及有腹瀉症狀的人就不宜服用。

施純全建議,一般健康成年人攝取量每天不超過10克,不可一次大量食用。直接嚼著吃最能攝取完整營養,但要先確認來源的品質。

文章出處: 康健雜誌220期 2017-02-22 00:00:00.0

關鍵字: 卻老子、枸杞、乾眼症、食材挑選、養肝、護眼、中藥

文未完,本篇為訂戶限定全文,您可以:

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy
更多服務

讀者服務專線:886-2-2662-0332 服務時間:週一~週五:9:00~17:30 最佳瀏覽器:IE9以上版本、Firefox、Chrome

Copyright © 2017 康健雜誌. All rights reserved. 版權所有,禁止擅自轉貼節錄