核災食品/吃多少量才有風險?毒物專家解答4疑惑

核災食品/吃多少量才有風險?毒物專家解答4疑惑
  • 作者 : 楊心怡
  • 圖片來源 : 取自Enformable.com

台灣擬解禁日本核災區食物,引發熱烈討論。撇除政黨的口水戰,民眾真正在乎的,無非就是「來自日本這5縣的核災區食物,開放進口真的安全嗎?」《康健雜誌》採訪3位毒物專家,幫你解惑。

台灣人很愛到日本旅遊,也對日本盛產的昆布、水果、茶等愛不釋手。但在311福島核災之後,福島、群馬、茨城、櫪木和千葉這些民眾愛去的、盛產水果的縣市成了輻射汙染的風險地區。現在,政府考慮除了福島縣,原則性開放茨城縣、櫪木縣、群馬縣、千葉縣等四地的食品進口,民眾莫不擔心,開放後是否就讓我們的健康受到傷害?

Q1.吃了從日本核災區來的食物,沒有風險嗎?

台大毒理學研究所副教授姜至剛認為,不管開不開放,如果單就現有的科學證據來評估風險,吃到從日本核災區來的食物 應不至於造成對健康的危害。

姜至剛解釋,要檢視食物輻射性是否對人體造成傷害、傷害有多大,需要考量:危險物質的確認、危險物質的特性與暴露量。

就這次日本食物的輻射危害而言,輻射粒子本身已確認有風險,但重點就在暴露量是否構成健康風險。

根據國際放射防護委員會(ICRP)的規定,來自非背景輻射的游離輻射值,一般人年劑量規定是不超過1毫西弗(1 mSv/yr);由此數據推算,一天可接受的輻射劑量為0.0027毫西弗。「如果暴露量小於這個數值,便可認定風險是相對安全的,」姜至剛說明。

而台大毒理學研究所博士後研究生陳元孝以日本公布的檢測數據進行估算。針對風險地區6大類食物,從日本當地測得的食物輻射值「最大值」為基準,再參考國人攝食這6類食物的「最大攝食量」,相乘得出每人每天的飲食輻射暴露量。

針對不同年齡層分析的結果發現,在所有元素都以最大值計算的情況下,只有成人剛好達到0.0027的標準, 「而這是在成人每一餐都吃到日本5個風險地區的食物,且每餐的量都吃最多的前提下的數據,」其他包括小孩、青少年、老年人都沒有超過 ,姜至剛指出。

也就是說,單從科學數據來看,除非民眾每天都吃到日本的輻射汙染食物,且吃到最大量,才可能造成明顯的健康風險。

文章出處: Web only 2016-11-15 00:00:00.0

關鍵字: 昆布、銫、核災食物、福島、輻射

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