營養師推薦的顧胃好食物

營養師推薦的顧胃好食物
  • 作者 : 編輯部
  • 圖片來源 : 康健雜誌

營養師推薦6種食材,兼顧美味和顧胃效果。

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■1.高麗菜

富含膳食纖維、礦物質、維他命C,營養價值高,更重要的是, 高麗菜當中有維生素K1和維生素U,含有抗潰瘍因子,可修復體內受傷組織,保護腸胃黏膜,經常食用可減少胃部不適,打高麗菜汁飲用也是好方法。

注意: 容易引起脹氣,因此腹脹患者不要吃太多。

■2.南瓜

含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。

注意: 南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。

■3.木瓜

含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。

注意: 木瓜偏寒,不建議空腹時吃。

■4.山藥

健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地有保護胃壁功效,還能促進食欲,胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。

■5.薑

促進血液循環,可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生薑在中藥裡也用以治療噁心、嘔吐,對胃病患者很有助益。

注意: 胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

■6.秋葵

含多種營養成分,果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進腸胃蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。

版權所有,本刊圖文非經同意不得轉載或公開傳播。

文章出處: 康健雜誌特刊32期 2012-12-10 00:00:00.0

關鍵字: 飲食建議、山藥、南瓜、腸胃保健、薑、秋葵、木瓜、脹氣、高麗菜

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