中醫如何保養腸胃?

中醫如何保養腸胃?
  • 作者 : 編輯部
  • 圖片來源 : 康健雜誌

放鬆心情、三餐定時定量、不要吃太多寒性食物、多做柔軟運動,是中醫保養腸胃的重點。

中醫用相生相剋的概念解釋五臟六腑的關係,五臟有「肝、心、脾、肺、腎」,腸胃道在中醫是屬於「脾胃」的範疇,「脾」在中醫裏,不是只有西醫所說的脾臟器官,還包括了胃和整個大小腸系統。脾屬土,應該保持在乾燥的狀態,如果脾胃過濕,身體就會失調,例如經常腹瀉。

在相生的部份,有「肝生心、心生脾」的關係,因此,肝和心也會影響脾胃的功能。中醫所指的心,除了心臟,還包括自律神經和腦神經,所以工作壓力大的人,容易「心火過旺」,心火過旺也會影響脾胃。

此外,肝主調達疏通,當一個人鬱悶想不開時,肝氣就會不順,所謂「肝氣鬱結」。肝火如果太旺,就會干擾到其他臟器,大腸激躁症就是個好例子,從肝影響到脾,是中醫所說的「肝木剋脾土」。

因此, 不管是中醫還是西醫,醫生們都建議腸胃經常不舒服的人,要放鬆心情,或找到紓解壓力的好方法。

■飲食要寒熱適中

飲食方面,除了定食定量的基本原則,還應該寒熱適宜。

飲食的寒熱不只是溫度上的冷熱,還包括食物屬性的寒熱。 日常生活中常常會碰到寒性食物,有些人可能因為個人喜好或飲食偏差,特別會吃到寒涼食物,而且常不知不覺吃過量。中醫師建議,腸胃較弱的人應該試著去了解不同食物的屬性(見「寒性食物有哪些?」),避免太多的寒性食物,否則對胃腸是很大的負擔。如西瓜和海鮮都屬寒涼,有些腸胃較弱的人,一吃就拉肚子。

脾胃已受損的人,飲食更應該節制。水果、果汁或飲料是生冷之物,不宜多吃。麵包、饅頭或養樂多等發酵食品,也不適合已經有痰濕的病人。油炸或燒烤的食品容易上火,更不能多吃。

■薑是健脾利濕好食物

除了不要吃太多寒性食物,長庚醫院中醫師楊賢鴻表示,薑是眾多食物中對身體最有幫助的,在日常飲食中,它常常是最佳佐料。如炒海鮮時放薑,除了去腥,最重要的是去海鮮的寒性。

文章出處: 康健雜誌特刊32期 2012-12-10 00:00:00.0

關鍵字: 寒性食物、養脾胃、中醫、肝、飲食習慣、紓壓、柔軟操

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