吃生機飲食,胃會不會受寒?

吃生機飲食,胃會不會受寒?
  • 作者 : 編輯部
  • 圖片來源 : 康健雜誌

很多人因吃生機飲食、喝蔬果精力湯改善、甚至治好了嚴重難纏的疾病,但也有人愈吃愈弱或吃壞了身體,該怎麼避免?

注意寒熱食材搭配

精力湯顧名思義是要增加人體精力,配方組成皆須採用適合個人體質的蔬菜水果和五穀堅果類,才能達到效用。

虛寒體質的人喝精力湯應搭配偏甘平、溫熱食物如核桃、南瓜、龍眼等。溫熱或燥熱體質的宜選平性或涼性的青菜水果,如大、小黃瓜、芹菜、苦瓜。

做成溫的精力湯

很多人以為精力湯就一定是冰冷的,其實它也可以做成溫熱的。比如冬天可在前一晚將第二天要食用的蔬果從冰箱拿出來回溫,若要打蔬果汁,可加40℃以下的溫水,太熱的水會破壞酵素活性。

精力湯也可以是熟食。用熟的黃豆、糙米、芝麻加上各類堅果和熱開水,就是營養好喝的五穀米漿。或者加入蔬菜做成鹹粥,很適合老人小孩。

中午吃生機飲食

體質怕冷的人要吃生機飲食,建議在中午吃,並搭配暖胃食材,比如薑、堅果,同時一天一餐生食就好。

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文章出處: 康健雜誌特刊32期 2012-12-10 00:00:00.0

關鍵字: 寒熱食材、精力湯、體質、胃、生機飲食

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