肚子空空,吃東西怕胖,該做什麼好?空腹適合做的5件事

肚子空空,吃東西怕胖,該做什麼好?空腹適合做的5件事
  • 作者 : 楊心怡
  • 圖片來源 : shutterstock

常聽人家說空腹時不適合逛超市、喝酒、討論事情、做重量訓練......。但有時候空腹做事也是會有健康好處的。

空腹時逛超市可能會多買很多不必要的食物,空腹喝酒更容易醉,又傷腸胃。也有研究發現,伴侶在空腹時討論事情,更容易情緒失控,血糖越低,易怒指數越高。

但有時候,空腹也是有健康益處的。

1.空腹適合做決策

烏特勒支大學研究者德芮德(Denise de Ridder)和她的同僚在《公共科學圖書館(PLOS One)》期刊中指出,飢餓是一種激烈的情緒(hot state),它能使人較仰賴直覺,不會想太多,反而能做出聰明的決定。

研究結果發現,當面對風險決策時,空腹的受試者做出有利選擇的機率為50%,飽餐一頓的受試者則只有40%。有趣的是,比起有飽足感的受試者,空腹者並不會為了滿足需求,而做出高風險的選擇;反而空腹者評估風險的能力得分較高。

2.空腹做運動有助燃脂

英國諾桑比亞大學一項研究指出,早餐前去運動反而能燃燒較多脂肪。研究主持者岡札拉斯(Javier Gonzalez)解釋,運動能消耗能量,但如果是經過一整夜禁食後再運動,消耗的能量會有更大部分是來自脂肪。

但是也要注意,空腹運動有可能會影響運動表現。而且《肌力與體能訓練期刊(Strength and Conditioning Journal)》報告指出,空腹運動可能會降低運動強度,燃燒的總卡路里也較少,甚至肌肉量也可能流失較多。

3.空腹有助學習

耶魯醫學院(Yale Schoole of Medicine)2006年的報告提到,飢餓反而有助學習。研究員解釋,並非飢餓感讓學生更專注,而是空腹時產生的荷爾蒙能提升大腦作用,特別是空間感與記憶力。

研究者霍爾伐(Dr. Tomas L. Horvas)經由研究結果建議,學生早餐不應吃得太飽,以免影響上午的學習成效。研究更進一步認為肥胖與學習表現變差有關聯性,但還需進一步研究證實。

文章出處: Web only 2016-06-22 00:00:00.0

關鍵字: 判斷力、睡覺、空腹、運動、學習

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