哪些天然的食物可以顧肝?

哪些天然的食物可以顧肝?
  • 作者 : 編輯部
  • 圖片來源 : 康健雜誌

日常生活中的食物,一樣可以達到類似保肝的效果。

●牛蒡: 動物實驗發現,可減少酒精性肝炎造成的細胞傷害。

●絞股籃(七葉膽): 有抗病毒、增強抵抗力效果。

●綠茶: 動物實驗對於肝癌細胞有抑制效果。茶多酚類可以幫助肝臟排毒。

●薏仁、綠豆: 以中醫說法,有清熱、調節水分及抗病毒功能,可以減少肝系統損傷。

●紅豆、四神湯: 具有利濕(調節水分)功能。

●蚌、蛤蜊、小黃瓜、洋菇、玉米鬚: 具清熱、調節身體水分效果。

●紅棗: 含有多醣體及營養素,可以補充能量。但一天三、四顆就好,中醫認為紅棗太甜吃多容易傷胃,且腹脹時不宜使用。建議可加一、兩片薑片,便能改善這種現象。

此外,中醫認為「 酸入肝 」,一些偏酸性(中醫分類,非一般說法)的食物,如烏梅、木瓜、葡萄、奇異果等,可降低肝臟酸鹼值。研究發現,肝臟酸鹼值較低時,細胞較不易被破壞。

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文章出處: 康健雜誌特刊28期 2012-06-15 00:00:00.0

關鍵字: 紅棗、薏仁、四神湯、牛蒡、酸入肝、保肝、紅豆、七葉膽、絞股籃、綠豆

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