頂新一審獲判無罪 葉彥伯:以後要怎麼繼續查食安?

頂新一審獲判無罪  葉彥伯:以後要怎麼繼續查食安?
  • 作者 : 王暄茹

頂新疑似以飼料油混充食用油一案,彰化地方法院一審判決無罪,引起全國嘩然。

回顧2014年10月,彰化縣衛生局會同彰化地檢署迅速在一周內,搜索彰化頂新公司、屏東油廠、味全總公司及魏應充位於101大樓的董事長辦公室等處,取得違法事證。

但彰化地方法院一審判決結果認為,彰檢未在第一時間前往越南蒐集事證,無法證明頂新進口的原料油來自病死豬。第二,劣油裡的酸價、總極性化合物及重金屬等檢驗也無法作為回收油及健康風險的判斷依據等理由,因而判決頂新無罪。

彰化縣衞生局長葉彥伯沉重地說,「這判決對台灣未來的食安管理影響太嚴重了,以後要怎麼繼續查食安?」以下是葉彥伯的專訪內容。

問:法官認為酸價在衛生上不具意義,原料油經精煉符合CNS國家標準即可食用?

葉:這件事應分成三個層次來談。

第一,食品的原料如果不是食品,做成食品合法嗎?食品的定義不是終端產品是食品就可以,原料也必須是食品。就如同狗罐頭,如果我想辦法把狗罐頭精煉殺菌到符合人吃的罐頭的標準,可以拿給人吃嗎?不行啊,那為什麼還要去追究狗罐頭的原料是不是有問題?那這樣是不是尿經過精煉之後也可以當成飲料?

第二,即使飼料油精煉過後符合食品衛生安全法規,可以變成食用油販售,也必須經過衛福部事先認定核可。衛福部會有風險評估機制,確認是否符合食品安全衛生,但是頂新並沒有事先向衛福部申請,也不合法。就如同某一種新的植物要做成茶,就必須經過衛福部的風險評估,確認沒有安全衛生疑慮才能生產。

第三,即使可以使用飼料油精煉成為食用油,也必須要有清楚標示,有公開資訊告知消費者,這項產品使用的原料是飼料油精煉而成,但是頂新沒有標示,這就是假冒。

問:外界認為彰化地檢署輸在大意輕忽,未在第一時間前往越南調查蒐證,您怎麼看?

葉:不需要去越南,為什麼要去?越南政府當初回覆外交部就確認,越南大幸福公司生產的是飼料油,這就已經證明違規了,再精煉合格也不能用在食品,但法官一直將焦點放在檢驗標準是不對的,這已經顛倒了,對食安是很大的影響。

文章出處: Web only 2015-11-28 00:00:00.0

關鍵字: 酸價、飼料油

喜歡這篇文章嗎?你可以...

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy
關閉 RSS