柚子C多、鈣質多!柚子皮實用4招

柚子C多、鈣質多!柚子皮實用4招
  • 作者 : 呂嘉薰、謝懿安

中秋佳節期間,與家人團圓賞月,來片柚子更增添過節氣氛。

柚子維生素C是檸檬的1.5倍、鈣質是葡萄的1.7倍

柚子有豐富的維生素C、鈣質;中醫裡認為有滋潤、解毒化痰的功效。柚子皮也不要急著丟掉,用點巧思,就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。

根據衛福部食品營養成分表,柚子有豐富的維生素C,每100克含有54.5毫克,是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱,也能修補身體,幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克,是葡萄的1.7倍,能保護骨骼健康。

敦仁診所營養師李姿儀說,柚子的水分也很多,每100克含有90克,可促進身體代謝,幫助排便。不過柚子的熱量偏高,2到3瓣就有60多卡,要適量攝取。

從中醫角度看,早在明代李時珍《本草綱目》就記載,柚子從果肉、果皮到花葉都有療效。柚子果肉味甘酸、性寒,有消食解酒、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說,柚子對於呼吸道、消化道都有很好的保養效果,因此咳嗽帶黏稠痰(熱咳)、便秘困擾、消化不良容易曖氣的人,都適合吃柚子,有助改善症狀。柚子也能促進食慾,可以幫助孕婦改善懷孕食慾低落的現象。

但因柚子屬於寒性水果,楊淑媚提醒,體質偏寒、容易腹瀉的人不宜食用。柚子也會刺激胃酸的分泌,若是有胃酸過多、患有胃食道逆流的人則要少吃。

此外, 藥物救濟基金會 也提醒,柚子中含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」,會抑制人體代謝特定藥物的酵素,使吃下去的藥延長在體內停留的時間,或導致血中藥物濃度異常升高,造成頭昏、心悸甚至猝死。

若有長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人,要盡量避免食用柚子。

萬用柚子皮  助消化、養顏、除蟲清潔一手包

文章出處: Web only 2015-09-24 00:00:00.0

關鍵字: 中秋節、鈣質、柚子茶、胃食道逆流、柚子皮

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