高纖飲食可降低糖尿病風險,穀物纖維最優

高纖飲食可降低糖尿病風險,穀物纖維最優
  • 作者 : 廖羿雯編譯
  • 圖片來源 : 康健雜誌

一項發表在《糖尿病學(Diabetologia)》的最新研究發現,飲食中攝取大量的纖維可能有助於降低第二型糖尿病的風險。

研究團隊追蹤了超過2萬9千位歐洲人長達11年後發現,相較飲食中攝取最少纖維的人(一天少於19公克),攝取最多纖維的人(也就是一天攝取超過26公克)罹患第二型糖尿病的機率降低了18%。

研究人員進一步發現,穀物纖維與蔬菜纖維較能降低罹患第二型糖尿病的風險,但水果纖維則無此相關性。

文章出處: 康健雜誌202期 2015-09-01 00:00:00.0

關鍵字: 飲食習慣、穀物纖維、高纖飲食、糖尿病風險

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