想變瘦?把食物放到視線外

想變瘦?把食物放到視線外
  • 作者 : 曾沛瑜編譯
  • 圖片來源 : 康健雜誌

一項公布在《國際肥胖期刊(International Journal of Obesity)》的研究顯示,把食物放在視線愈容易觸及的地方,愈容易發胖。

這項研究囊括了100位20~78歲的自願者,其中一半體重過重,一半正常。

研究人員針對每位參與者進行兩小時的家訪,詢問飲食習慣,並且觀察家中儲存食物的動線,例如測量受試者最喜歡的位置和食物存放處之間的距離,同時也會考量中間是否有樓梯、門等阻礙。

結果發現, 肥胖者往往把食物放得到處都是,且跟身材標準的人相比,他們吃進更多的糖、較少的健康食品。

美國俄亥俄州立大學心理學教授埃默里(Charles Emery)分析,這些家庭裡食物的量其實是相似的,但在肥胖者家中,食物經常分布在廚房外的許多地方。

你不可能停止吃東西,但你可以改變飲食習慣 ,」埃默里指出,無論是環境造成肥胖,或者肥胖者創造出致胖環境,家庭環境都是一個需要正視的空間,因為那就是我們花費最多時間的地方。

文章出處: 康健雜誌199期 2015-06-01 00:00:00.0

關鍵字: 肥胖因素、致胖環境、飲食習慣、減肥

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