3原則,慢性肺病患者也能吃出好體力

3原則,慢性肺病患者也能吃出好體力
  • 作者 : 陳俊辰
  • 圖片來源 : 特約攝影 陳若軒

由於呼吸困難,慢性阻塞性肺病患者食慾變差,加上呼吸遠比一般人費力,體重常一路往下掉。其實,掌握3原則即可補給必備營養。

食慾愈來愈差、呼吸聲重濁、走幾步就喘個不停,這是 慢性阻塞性肺病 (chronic obstructive pulmonary disease,簡稱 COPD )的典型症狀。仔細看看四周,這樣的病人其實意外地多,知名的例子就是終身奉獻公益的演員孫越。

台灣慢性阻塞性肺病學會理事長、台北榮總胸腔部呼吸治療科主任江啟輝指出,若從吸菸人口推估,COPD患者約佔總人口6%以上,相當於超過140萬人。

他指出,COPD病程長,所以患者多半是40歲以上中高齡人,且症狀不明顯,容易和老化混淆,像很多人就誤認COPD是心臟不好、或年紀大了體力差,看錯科又錯過治療機會。

COPD病人除吃藥和肺部復健外,營養也是重要的一環。因呼吸困難,病人食慾會變差,且呼吸費力,美國COPD基金會指出,病人要消耗一般人4~7倍以上的能量才能吸到足夠氧氣,所以體重常一路向下掉,不但免疫力變差,運動也有困難。

衛生福利部台南醫院新化分院資深營養師蔡瓊滿指出,COPD病人怎麼吃、吃什麼,掌握3個原則,就能吃得開心又營養。

1.少量多餐

COPD病人食慾差,病況嚴重時只要一吞嚥就喘氣,因此一餐的量須減少,次數增加。一般是在正餐間各插進一餐,一天吃5~6餐。

要在少分量的一餐裡補充必要營養素,要做一些特殊設計。蔡瓊滿指出,容易咀嚼或流質的食物就很適合補充營養,例如雞蛋含有豐富蛋白質和維生素,且質地軟、易消化,是良好的食材。還有魚肉、豆製品如豆腐、豆漿等也有類似的優點。

2.熱量充足

病人需大量熱量來支應呼吸的消耗,也需要蛋白質維持肌肉量,而消化碳水化合物會產生較多二氧化碳,呼吸系統更費力才能排出,因此飲食的內容需提高脂肪量、適量蛋白質、降低醣類總量,和一般認知的養生保健餐很不一樣。

文章出處: 康健雜誌198期 2015-05-01 00:00:00.0

關鍵字: 肺氣腫、支氣管炎、飲食建議、阻塞性肺病、肺病飲食、COPD

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