空腹喝檸檬汁、咖啡,會傷胃嗎?

瀏覽數148,406
2015/03/24 · 作者 / 編輯部 · 出處 / Web only
放大字體
液體在胃裡的停留時間很短,只有幾分鐘到十幾分鐘,停留的時間愈短,就愈不容易刺激胃酸分泌,不致傷胃。
另一方面,胃酸是強酸,酸鹼值(pH 值)僅1 ∼ 2,因此加水稀釋後的檸檬汁,跟胃酸比起來算是「小巫見大巫」,相較之下沒那麼酸,因此空腹喝檸汁應該不會傷胃。

很多人喜歡起床後就來杯咖啡,用咖啡香來喚醒大腦。但要提醒的是,空腹時不宜喝咖啡,因為咖啡因會強烈刺激胃酸分泌,確實傷胃。

空腹時也別喝酒。食物的營養是由小腸吸收,但酒精卻是從胃吸收。

如果空腹時喝酒,酒精會直接接觸到胃黏膜而被吸收,強烈刺激胃酸分泌,很傷胃,也可能引發急性胃炎。咖啡、酒最好都等飯後再喝。

喝檸檬汁可減少胃酸分泌?

民間偏方說胃不好的人可以喝檸檬汁來抑制胃酸分泌,這並不正確。

胃酸是強酸,需要強鹼才能中和,例如胃乳片的成份是碳酸氫納,屬於強鹼,就有辦法中和強酸,相較之下檸檬汁鹼性不夠,不足以中和胃酸。

相關閱讀/
檸檬水,這樣喝才對!

胃痛、胃脹氣...遠離操勞胃!7大對策搞定你的「胃」
這5種人容易脹氣!

 
什麼是胃炎?

胃炎是指胃黏膜出現炎症反應,可分為急性胃炎、慢性胃炎以及特定型胃炎,常見的致病成因包括藥物、飲酒以及幽門螺旋桿菌,急性胃炎的患者會出現腹痛、噁心、盜汗以及發燒,慢性胃炎則會出現上腹疼痛以及胃悶。目前主...

什麼是胃痛?

根據我國衛生署的調查顯示,台灣地區15歲以上民眾有4分之1有過胃痛的經驗,胃痛是一個非常普遍的症狀,根據痛點的不同,病因也有所不同,可能的病因包括胃穿孔、胃潰瘍、盲腸炎、胃食道逆流,甚至尿路結石都可能造成...

看更多
胃痛、胃脹氣...遠離操勞胃!7大對策搞定你的「胃」 腹痛還是胃痛? 從常見症狀教你初步辨別 如何吃出好眼力?最佳「護眼食物」大公開
文章關鍵字
重點分享

活動看板

推薦閱讀

乳癌
專訪》抗癌十年不復發 廚神梁瓊白 最想分享8個字

最新專題