適合小孩的迷你版冬令進補

適合小孩的迷你版冬令進補
  • 作者 : 林貞岑
  • 圖片來源 : 陳德信

除了多吃蔬菜,中國醫大北港附醫中醫部主治醫師楊淑媚認為,適當冬令進補也能加強孩子的抗病力。

進補以一星期一次為宜,有時小孩在外受到風寒手腳冷吱吱,燉個老薑香菇雞或十全大補雞湯,就能幫他們恢復元氣。

小孩的迷你版的冬令進補很簡單,為了讓孩子熟悉中藥味道,所以將中藥材少量加在菜餚或湯裡裡,屬溫和清淡的食補, 從三歲以上的孩子到大人都很適合 ,楊淑媚說。煮菜放些中藥材,如薑片、當歸、或黃耆燉排骨,或湯裡加點紅棗,這些中藥補氣血,能提升孩子的免疫力。

楊淑媚喜歡在家開伙,每到冬天必煮一鍋開水,丟入當歸、黃耆、紅棗、枸杞,煮開後加入排骨及大把高麗菜、白蘿蔔,放少許酒再次燉煮,這鍋私房蔬菜補湯驅寒又不會太過燥熱,她家兩個寶貝從小吃到大,兒子剛升國三身高已有183公分。

迷你版進補還包括了薑湯。薑能促進血液循環,並緩解寒咳。《跟著四季作芳療效果up10倍》作者林瑜芬,冬天必為從小過敏的女兒備好香菇雞湯補身,而且每天早上一定要求孩子先喝杯媽媽牌紅糖薑水200cc(老薑切片煮滾加紅糖),「身體暖和了,不容易感冒,」她說。

寒咳

咳嗽痰白、痰質清稀為寒咳;若出現咽喉痛、痰黃稠則屬熱咳,不宜喝薑湯。

 

文章出處: 康健雜誌195期 2015-02-01 00:00:00.0

關鍵字: 兒童、雞湯、薑湯、冬令進補、寒咳、補氣血、中藥材

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