醫療新知熱線──降低膽固醇菜單登場

  • 作者 : 編輯部

醫療新知熱線──降低膽固醇菜單登場

降低膽固醇菜單登場

只要連續吃一個月,就能讓膽固醇降低35%的菜單,在美國佛羅里達州所舉行的美國心臟協會(American Heart Association)中,由加拿大多倫多大學教授肯朵提出。

這種稱為「組合餐(Portfolio diet)」的飲食,以低脂為基本,再組合種種對心臟有益的食物。這個菜單大豆和水溶性纖維豐富,每餐都吃豆漿、優酪乳或豆漿,然後每餐都吃茄子200公克、秋葵100公克,生杏仁30公克,這些食材都很容易在超市買到。

讓受試者吃這種「組合餐」和一般的低脂飲食一個月後,測試受試者的膽固醇值。結果發現,吃一般的低脂飲食者LDL(壞的膽固醇)降低12%;而吃組合餐的人減少35%;而HDL(好的膽固醇)兩組都沒有改變。

肯朵教授指出,以往要靠飲食降低膽固醇只能降低10%左右,這種組合餐竟然比吃膽固醇藥Statins還有效。(黃惠如編譯)

關掉電視,打開健康生活

父母多知道電視看太多對孩子不好,發表在3月《美國發展心理學期刊》的長期研究更指出,電視節目的影響力比想像中更久更強。

研究人員發現,在6∼9歲收看過多暴力電視節目的孩子,成人之後更容易出現侵略性的行為。而且結果不會隨性別、孩子原本的特質,父母的社經地位和教養方式改變。

研究員在20年前,先調查329名參與者喜愛收看的電視節目裡暴力類型的比重,孩子成人之後,研究員追蹤訪問了當事人及其配偶、朋友,同時調查了犯罪紀錄。

結果發現,收看暴力節目頻率較高的人,長大後出現侵略性行為的比例是其他人的兩倍,也更習慣以暴力解決問題。

研究主持人密西根大學社會科學中心教授修茲曼指出,這些電視節目會削弱孩子原本對暴力的反感,並暗示暴力傾向可以被允許,尤其出現在英雄身上時。

文章出處: 康健雜誌53期 2003-04-01 00:00:00.0

文未完,本篇為訂戶限定全文,您可以:

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy
關閉 RSS