坪林藍鵲茶 喝得出對環境的愛

坪林藍鵲茶 喝得出對環境的愛
  • 作者 : 曾慧雯
  • 圖片來源 : 陳昱任

跑車閃電麥坤陰錯陽差來到66號公路旁的油車水鎮;這個小鎮一度繁榮,卻因為政府打通了州際公路,人們不再駐足停留而沒落。一開始,驕傲自負、認為速度才是一切的閃電麥坤急著想離開,然而,他的命運卻在步調緩慢的油車水鎮發生了翻天覆地的大改變……

這是賣座的動畫電影《汽車總動員》的劇情,油車水鎮當然是虛構出來的地名,然而在真實世界裡,新北市的坪林也百般不情願地走向和油車水鎮相同的道路。

過去台北與宜蘭的往來都要倚靠九彎十八拐的北宜公路,人們往往會在坪林休息一下、買個茶葉蛋、喝杯茶。然而在雪山隧道開通後,車子呼嘯而過,坪林就像油車水鎮一樣榮景不再、經濟下滑,青壯年人口為了謀生只好出走他鄉。

除了雪隧的影響外,坪林因為位於翡翠水庫水源保護區,從1979年開始限建,至今已三十多年,雖然立意是保護環境,但也限制了產業發展。

注意到坪林的產業困境,再加上坪林位於翡翠水庫上游,茶園只要灑農藥、施化肥,不但會破壞當地的生態系,還會影響大台北地區飲用水的安全,因此,台大城鄉所博士班學生黃柏鈞產生了「用友善環境農法種安心的茶、保護茶園生物」的想法。

2012年,黃柏鈞到日本兵庫縣豐岡市參訪,深受豐岡市用水田保護東方白鸛棲地的故事感動,決心借鏡豐岡白鸛米的經驗,透過種植友善環境的茶,一方面保護台灣藍鵲的棲地,一方面也可以用藍鵲茶的形象設計行銷,販售安全健康的茶葉,幫助茶農改善生計。

在黃柏鈞的牽線下,城鄉所教授張聖琳帶著學生們進入坪林,協助茶農從減藥、減化肥做起,逐步轉型為種植有機茶,甚至還組成「新鄉村協會」並設立社會企業,幫忙茶農設計包裝,2013年賣掉了600斤的台灣藍鵲茶。

台大團隊借200萬元經營,賣出600斤藍鵲茶

說起這600斤茶葉,又是另一個故事了。台大城鄉所師生原本和一家大盤商談好要收購坪林的藍鵲茶,但在最後關頭,盤商不願讓利,就這樣跑了,留下600斤茶葉,讓他們一時慌了手腳,不知道該怎麼跟茶農交代,幸好農友一直都很相信、也很挺他們。

張聖琳回憶起當時的情況,情緒顯得有些激動,「盤商要讓利,茶農才能獲利,讓茶園能用自然的方式耕作,所以我們不能在價格上退讓,否則吃虧的是茶農。」因此,台大城鄉所師生決定設立公司並以學生貸款的方式貸了200萬元,用高價先跟茶農收購藍鵲茶,接著就開始為期一年的「叫賣人生」。

文章出處: 康健雜誌184期 2014-03-01 00:00:00.0

關鍵字: 新鄉村協會、台灣藍鵲、藍鵲茶園、坪林、友善環境農法、台大城鄉所、黃柏鈞

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