三次減重血淚史教我的事

三次減重血淚史教我的事
  • 作者 : 林慧淳
  • 圖片來源 : 周書羽

一頭俏麗短髮,眼睛大又有神,肯尚健康管理執行長、資深營養師陳韻帆打扮時尚,更凸顯身形穠纖合度。不同於大眾刻板印象中樸素、嚴肅的營養師形象,她身體力行「快樂吃,健康瘦」的理想減重原則,成了上門諮商減重者的最佳樣本。

不過很多人都不知道,她能有現在的窈窕,是經過三次減重革命才有的成果。

陳韻帆說,自己有易胖體質,從小全家人除了妹妹之外,其他人都是肉肉身材,並且家裡冰箱裡永遠有可口的食物,因此她在青春期之前一直是個不折不扣的小胖妹。

雪上加霜的是,為了考上好高中,學校拿體育課的時間考試,身體活動變少,她唯有靠「吃」來紓壓,結果體重直線上升,一直到金榜題名後,媽媽擔心她繼續胖下去,拉著韻帆和姊姊一塊兒上中醫診所減肥。

針灸,加上高蛋白、無碳水化合物的飲食,確實讓她三個月就瘦了一圈,但減重容易維持難,當她恢復正常飲食後,體重又回到原來數字了。

「像這種飲食內容極為單調、營養不均的減重法,根本無法持久,而且長期下來身體的代謝會開始紊亂,疲倦、過敏、落髮等症狀都會跑出來,」陳韻帆一直到念了營養科系之後,才恍然大悟。

第二次減重是上大學之後,接觸到營養學理論,開始將食物卡路里、運動營養代謝等觀念應用到自己身上,減重期間嚴格限制熱量,一天只吃800卡(kcal),配合跑步,大四畢業時,身高161公分的她,從60公斤減到46公斤,衣服尺碼從L換到XS。

但奇怪的是,她雖然瘦了,卻從沒人稱讚她變漂亮,甚至妹妹還揶揄她「又黑又乾,站在大姊旁像個菲傭。」後來她才領悟,自己全心盯著體重,卻沒注意體脂和營養補充,體重降到滿意標準後,就不再繼續規律運動,所以即使瘦到紙片人一般,但身體新陳代謝降低、臉色蠟黃、氣色也變差。

一直到她進入職場,工作忙碌無暇運動,雖然仍舊少吃以控制飲食,但體脂率卻逐年上升,BMI19.28看來標準,體脂肪卻將近30%,於是她自訂了減脂計劃,目標是在體重不變的狀況下,將體脂率降到23%,經過兩次失敗,她終於在第三次減重革命時成功了。

文章出處: 康健雜誌184期 2014-03-01 00:00:00.0

關鍵字: 陳韻帆、肯尚健康管理、減重計劃、卡路里、運動習慣

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