自己種菜,天天吃不完的真食物

自己種菜,天天吃不完的真食物
  • 作者 : 曾沛瑜
  • 圖片來源 : 陳德信

眼前的這個人,究竟是個立法委員,還是農夫?

廚房裡堆著一顆顆被蟲咬得坑坑疤疤的大白菜跟高麗菜,儲藏室正開著強力除濕機陰乾鹽漬過的白蘿蔔……,丁守中家的風景看得我跟攝影陳德信嘖嘖稱奇。

「大白菜跟高麗菜是我剛從山上採下來的。因為田裡沒灑農藥,我也沒空天天照顧,所以蟲吃剩的才輪到我們吃。」「白蘿蔔也是我自己種的,因為一次收成的量很大,所以都會拿一部份來醃蘿蔔乾。」談到自己的作物,丁守中眼裡盡是驕傲。

難忘從小跟著父親在陸軍802總醫院宿舍蒔花弄草的回憶,搬到石牌的公寓後,陽台就成了丁守中的後花園。「我曾經用直徑一尺半的花盆,種出將近100顆的櫻桃小番茄,也搭起架子種過葡萄,長了將近30串,但根本捨不得吃,就天天看著鳥兒來我家蹦蹦跳跳……。」

陽台種不過癮,丁守中默默燃起找塊地栽花種菜的想法。5年前,他拿自己跟媽媽的房子去貸款,終於在北投的竹子湖買下三分地,完成夢想。「我媽老笑我上輩子一定是佃農,所以這輩子才這麼想要一塊自己的田。」

研發奶油長絲瓜 連專業農夫都來討種子

滿櫃子跟種田有關的書,一袋袋國外網站買來的蔬菜、瓜果、花卉種子,雖是半路出家,但丁守中很有研究精神。

「因為吸收的養分不一,所以同一片田混種不同的蔬菜會長得比較好,且多元的氣味會擾亂昆蟲,也能避免蟲害,而到夏天蟲多的時候,我就種需要低度照顧的豆類、瓜果,冬天才種葉菜,專業農夫也有傳授,將朝天椒跟大蒜打勻稀釋後灑在田裡也能抗蟲……,」因為不用農藥,丁守中種出一肚子有機知識。

提到自己混種的奶油長絲瓜,他更是兩眼發亮。「第一年我把胖胖的奶油絲瓜跟長絲瓜種子灑在一起,讓它們互相授粉,然後留下最長的那條當種,第二年再繼續雜交,結果我現在種出來的絲瓜每條平均都超過80公分,隔壁的專業農夫跑來要種子,點水樓的老闆陳飛龍還想跟我預約今年要出貨!」

文章出處: 康健雜誌173期 2013-04-01 00:00:00.0

關鍵字: 種菜、菜園、丁守中、農夫、絲瓜、溫子苓

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