賣有機,誰最貨真、價實、又在行?

賣有機,誰最貨真、價實、又在行?
  • 作者 : 曾沛瑜
  • 圖片來源 : 陳德信

頂著盛夏攝氏36~38度高溫,七月第一週,兩位記者化身祕密客探訪22家有機通路,算品項、問價格、觀察商品陳列與標示、考驗店員有機知識……,經常在賣場一待超過半小時。有機店的店面小、客人少,所以我們受到不少特別「關照」︰屢次被阻止拍照、做筆記。大賣場面積大、商品多,雖然沒人勸阻,但幾百項蔬果算得我們暈頭轉向,一整天下來腿都發軟。所以文章裡的調查數字,都是我們花費好大精力與死工夫才得到的。實地勘查22家店,訪問到9大有機通路業者的觀點後,《康健》不僅對有機產業現況有了更清楚的掌握,也發現通路間巨大的差異。這份調查將打破你對有機的想像,讓你一次搞懂各大有機通路,輕鬆掌握選購有機商品的祕訣。

有機的東西該去哪裡買?大部份的人反應都是:「有機店吧?」但一提到有機店,不免又有人抱怨,東西貴、生鮮蔬果不多、大部份都是加工或保健食品……。的確,因為「有機」這兩個字的光環,使得有機店吸引廣大重視健康的族群,但裡面販售商品多以「生機」、「天然」、「無毒」為訴求,品質良莠不齊,卻同樣要價不斐。

其實,有機商品早已不只侷限在產地或有機店。農糧署農業資材組組長翁震炘指出,目前全台灣販賣有機商品的通路已高達1600多家,每個週末還有13個有機農夫市集,網路上販賣有機的商家更是不計其數。

為此,《康健》到各大通路一探究竟,觀察市面上有機商品販售的現況,調查鎖定市場上前五大有機專賣店:聖德科斯、綠色小鎮、里仁、無毒的家、棉花田;三大超市:全聯福利中心、頂好、松青;三大量販店:家樂福、大潤發、愛買吉安,抽查大台北地區除了旗艦店以外的兩家分店,分別從全店有機商品的比例、有機生鮮蔬果的比例、陳列、標示、價格、人員,去評估這些通路販售有機商品的情形。

第一個指標是全店有機商品的比例。許多人以為有機店賣的東西全部都是有機,超市、量販店完全不賣有機,事實真是如此嗎?

第二個指標是有機生鮮蔬果的比例。有機生鮮蔬果較少從國外進口,若一家店的有機生鮮蔬果比例高,也代表該通路重視新鮮健康、在地樂活的精神。

第三個指標是陳列。劃設專區專櫃,不僅方便消費者辨識,也能夠讓更多人進一步認識對環境友善的有機農業。

第四個指標是標示。自「農產品生產及驗證管理法」通過後,任何以「有機」名義販賣的產品皆需經過驗證,因此除了商品標示正確,貨價卡上的標示也必須清楚、不混淆。

第五個指標是人員。若賣場人員不清楚有機概念,便無法提供民眾正確的指引。

文章出處: 康健雜誌165期 2012-08-01 00:00:00.0

關鍵字: 里仁、有機、價格、通路、聖德科斯、有機店

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