12招,還自己一個好胃

12招,還自己一個好胃
  • 作者 : 張曉卉
  • 圖片來源 : 陳德信

想要遠離操老胃,從建立善待胃的生活習慣做起。

你可能不知道,人的消化系統具有強壯適應力,可以承受驚人壓力,也能負荷各種不同食物。胃就像個極具伸縮性的食物處理機,沒有裝食物時容量約為50㏄,卻有撐大裝進2~4公升食物、延展到原始尺寸的50倍的能耐。

然而,摧殘久了,鐵打的胃也會操得凍未條,為不健康的飲食作息付出代價。偶爾的胃脹、悶痛、火燒心次數可能愈來愈頻繁、劇烈,打亂生活步調,寢食難安。

想要遠離操老胃,還是得建立善待胃的生活習慣逐步做起。不只吃的食物種類很重要,吃的時間、份量、吃的方式,以及生活習慣都扮演關鍵角色。

1.盡可能多吃蔬菜水果全穀類

新鮮蔬果和全穀類含有維生素、礦物質、植化素的防癌、降膽固醇等好處說不完,這些植物性食物的豐富纖維質,可以刺激胃腸蠕動,是消化道重要養分。

某些蔬果的成分還特別顧胃。例如:高麗菜裡的維生素含有抗潰瘍因子,可修復腸胃黏膜;南瓜、秋葵、山藥含果膠或質地黏稠,有保護胃壁、健胃潤腸功效;木瓜有木瓜酵素,幫助分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,是健脾胃好食物。薑可暖胃,改善因寒冷造成的胃痛,中藥也拿生薑治療噁心、嘔吐。

2.避開讓你胃不舒服的食物

有人喝牛奶就脹氣,有些人吃糯米、甜食會覺得胃撐難消化,馬偕醫院腸胃科醫師朱正心的陷阱食物是生番茄,每次吃就冒胃酸、甚至拉肚子,「要觀察、找出自己對哪些食物敏感,儘量避開。」

3.清淡少油好消化

經常有火燒心、胃脹的人,最好節制口慾。少吃油膩的炸雞、甜甜圈、豬腳、麻辣鍋。因為油膩食物會鬆弛下食道括約肌,致使胃酸往上翻湧進入食道。脂肪還會延緩胃部排空時間,可能增加胃酸回流。

4.胃怕冷,喜歡溫暖的食物

很多人愛吃冰,對胃卻是大酷刑。因為人的胃喜歡溫暖的食物,大口冰品下肚,胃想躲都躲不掉,立刻降溫,血管和絨毛組織收縮僵硬,蠕動跟著停下來,消化不良。

文章出處: 康健雜誌159期 2012-02-01 00:00:00.0

關鍵字: 習慣、生活、胃、蔬果、食物

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