起雲劑入侵夜市?D Day之後,消費者6大行動

  • 作者 : 黃惠如

1979年,台灣有兩千人得到奇怪的流行病,剛開始是皮膚發黑,後來又冒出許多痘痘。原本還以為是普通夏天的皮膚病,沒多久,這些人連指甲都變黑了,醫生才驚覺,可能是食物中毒。

事實比食物中毒更嚴重。他們吃的食用油受到多氯聯苯的污染,多氯聯苯進入他們的細胞裡,代代相傳,成功大學工業衛生學科與環境醫學研究所教授郭育良研究發現,多氯聯苯的毒害,已經傳至第三代。

《康健雜誌》在13年前創刊時,即以「精子的危機」警示環境荷爾蒙的危害,2003年更進一步大幅報導環境荷爾蒙,當時資深記者、現已退休的刁蔓蓬採訪完多氯聯苯中毒事件受害者,眼見他們長期受肝硬化、甲狀腺腫瘤等病所苦,20多年來滿滿的就醫記錄,難忍情緒,一路哭回台北。

2011年,食品添加物起雲劑摻入DEHP,「人類史上最大規模的塑化劑污染,」國家衛生研究院院長伍焜玉是學者性格,在記者會上慢條斯理、總是引用科學數據,但仍忍不住痛罵。

原因很明白,這次不是兩千人,而是兩千三百萬人。運動飲料、果醬、果汁、益生菌、維他命、鈣片、蜆錠、果凍、感冒糖漿…,「沒吃過,不算台灣人,」清華大學化學系教授凌永健搖頭。

雖然國家衛生研究院已經精算出,成人若每周喝3瓶運動飲料,睪丸萎縮或異常的風險增加至1~2倍,兒童受害更深,是成人的10倍。但問題是,此次塑化劑牽扯的嫌疑犯太多太廣,「雞尾酒」作用下所有的複數毒性難以想像。目前最擔心孕婦、小男生所受塑化劑的影響,「未來要有大型的公衛調查,才能給民眾一個交代,」凌永健認為。

添加塑化劑進起雲劑的添加物廠商,罪不可赦,但食品業者也難辭其咎。

「我們身處在打折社會(discount society),」實踐lohas生活的肯夢負責人朱平說,消費者喜歡搶便宜,廠商也為了節省成本,買進低價的原料,造成如此大的危害。

面對上游供應商供應的原料便宜又好用,配方又不明,「怎麼不起疑?」台大食品研究所教授孫璐西氣急敗壞,她說,這是30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。

文章出處: Web only 2011-05-26 00:00:00.0

關鍵字: 塑化劑、DEHP、防毒、D Day、起雲劑

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