談判時該怎麼吃?

談判時該怎麼吃?
  • 作者 : 黃惠如
  • 圖片來源 : 許育愷

辜汪會談結束了,雙方獲得逐漸提高會談層級的共識, 為了改善兩岸關係,也許下一次會談前,都該注意談判時怎麼吃。

一位美國律師對自己老是和歐洲藥廠談判時表現失常非常苦惱,他抱怨他的對手永遠要花一天來開會,而且中間常常有一頓豪華午餐,這樣的豪華午餐通常先送上魚排,再上小牛肉或雞排,接著才是沙拉、乳酪、麵包,最後又會送上令人食指大動的甜點,而且通常上面又淋上奶油或冰淇淋。

這位律師困擾地說,每當吃完飯,他的法律知識好像就開始休假一樣,他開始昏昏欲睡、迷迷糊糊。

 

麻省理工學院醫療研究中心(M.I.T.ClinicalResearchCenter)的營養學家羅伯哈斯聽了他的抱怨之後,建議他下一次不要吃肉、乳酪和甜點,只要淺嚐魚排、沙拉和蔬菜,他並建議,「注意看看你的對手吃些什麼。」

 

這位律師按照哈斯的建議後,回來高興地告訴哈斯,他終於順利得手,這位難纏的歐洲人的確如哈斯所料,「我特別注意他,因為他老在午餐後給我麻煩,他午餐吃了魚,要求侍者不要給他上牛排,吃了沙拉、不吃乳酪及甜點,難怪他在吃完午餐後總是那麼犀利,這個狡猾的老狐狸。」

 

羅伯哈斯在《透過食物管理你的心智與心情》(ManagingYourMindandMoodthroughFood)書中,給即將上場談判的人一個建議:如果你想要思考更清楚,反應更敏捷,在吃米麵等碳水化合物之前,先吃蛋、肉等蛋白質食物。這個建議到底有何道理?

 

大腦要吃什麼

 

首先,我們先來了解大腦中的超級情報員。大腦中有許多神經細胞,這些神經細胞透過化學物質的幫忙來傳達各式情報,這些化學物質我們就叫做神經傳導物質(neurotransmitters),神經傳導物質就像一個情報員,把一些簡單的訊息傳至腦中及身體各部,身體一接收到指示,就會按照命令行事。

文章出處: 康健雜誌3期 1998-11-01 00:00:00.0

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