5個關於孩子飲食的疑問

5個關於孩子飲食的疑問
  • 作者 : 謝曉雲
  • 圖片來源 : 陳德信

5個關於孩子飲食的疑問:

Q1.孩子需不需要補充維他命或鈣片?

只要量吃得夠且均衡,即使孩子正在成長階段,也不需要額外吃營養補充品。「如果是青春期為了快速成長的需要,最多每天補充一顆綜合維他命,」台大醫院營養師翁慧玲說。而青春期以下的孩子,不建議讓他們吃維他命。

有些父母為了孩子能長高而讓他們吃鈣片,新光醫院小兒科醫師李俊賢認為並不適合,「從天然的食物中攝取比較好,各種營養成分比較平衡,」他解釋說,每天只要喝2杯牛奶加上飲食均衡,就足以提供成長所需要的鈣質。吃太多補充劑容易產生毒性,造成腎臟負擔,既浪費錢又傷身。

另外,鈣攝取太多會增加結石的機會,所以也不要為了長高,把牛奶當白開水喝。

Q2.孩子如果厭食或偏食怎麼辦?

營養師翁慧玲指出,孩子在各年齡層都可能出現暫時性的厭食現象,只要身高、體重的發展情況正常,父母就不必太擔心,也不要強迫孩子吃東西。

改善孩子厭食的方法,主要還是多變化菜色,讓孩子吃一些新鮮、以前沒試過的食物,或許能引起他們的食慾。或者可以換個用餐環境,像是帶孩子去郊外野餐,改變一下用餐的心情。

偏食多半是從小養成,父母從孩子小時候就注意提供多樣、均衡的食物,就能減少孩子偏食的機會。

Q3.孩子不吃蔬菜可以用水果取代嗎?

美國小兒營養學家安.漢納認為,甜甜的水果對孩子來說,比蔬菜更具吸引力,所以她建議父母,在孩子學習接受吃蔬菜的過渡時期,可以暫時以水果替代,來攝取維生素及纖維。大原則是一天中水果和蔬菜加起來要吃5份。

不過替換時需要施點技巧,兩者所含的營養素要能互補。「例如孩子不吃紅蘿蔔,可以吃香瓜或杏子乾來攝取維生素A;吃草莓或柳丁、橘子可以取代菠菜,攝取葉酸;香蕉中富含鉀,可以替代馬鈴薯,」安.漢納舉例說。

文章出處: 康健雜誌29期 2001-04-01 00:00:00.0

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