肯德雞的悲歌

肯德雞的悲歌
  • 作者 : 吳迎春
  • 圖片來源 : 邱劍英

肯德雞的悲歌

溫哥華海邊,金黃五爪的楓葉撲在綠色草地上那一刻,常讓人心驚膽跳,這表示夏天已經準備起身離去,漫長濕冷的秋冬準備上場。

為避免被北國的秋冬囚在屋裡,我開始到柏納比湖旁的野生動物救援中心(WildlifeRescue)作義工,照顧該隨溫暖氣候南遷,卻被傷病困在這裡過冬的鳥獸。第一天上工,義工召集人邁可就問我:「你對安樂死有什麼看法?」

這裡不是野生動物「救援」中心嗎?

我想了一下,回答說:「我不吃素,也每天都在決定一些蟑螂、蚊子的生命什麼時候結束。我想我可以了解你們每天必須做的一些抉擇,只要讓牠們走得不痛苦、有尊嚴,我都可以接受。」

救援中心不是動物園,住的都是有傷有病的野生動物,除了盡全力照顧這些動物恢復健康,回到野外之外,也常需幫助有明顯痛苦、病入膏肓的野生動物,結束生命。

邁可像是釋下重負地笑著點頭:「我們常用的是二氧化碳,通常第一吸牠們就昏了,第三吸就一定致命,很快。」

回家路上,我想了許久自己小時候過年殺雞的經驗。

就在此時,我讀到《紐約時報》和《洛杉磯時報》對肯德基炸雞(KFC)的屠宰供應商,虐殺動物的報導。

7月下旬,一個動物福利團體召開記者會,放映一段肯德基炸雞的美國屠宰供應商員工,在屠宰場把將死未死的雞往牆上重甩,還把傷雞當足球在地上踢來踢去的錄影帶。用最有效率的方式結束動物的生命?

 

Pilgrim’sPride是全美第二大雞隻屠宰場,每天宰殺34萬隻雞,1997年還獲得肯德基炸雞「優良供應商」表揚。這段錄影帶,是PETA動物福利團體的義工,從去年10月到今年5月,在屠宰場潛伏8個月所拍的結果。(kentuckyfriedcruelty.com網站)

文章出處: 康健雜誌70期 2004-09-01 00:00:00.0

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