8招解決寶寶不肯好好吃飯

8招解決寶寶不肯好好吃飯
  • 作者 : 李怡嬅

小朋友邊吃邊玩、一吃就呸呸吐出來、怎麼吃都長不高...

好不容易把心肝寶貝拉拔到跑跑跳跳的年紀了,卻見他胃口不佳,不是這個不好吃,就是那樣不愛吃,零食、甜飲又自有主張,飲食毛病叢生,令人憂心。

以下是常見的現象,讓專家告訴你該怎麼辦?

■抱著科學麵當零食

小小一包泡麵帶來的問題不少:麵條經過高溫油炸,有致癌危機;一包泡麵鹽量可達5~8公克,可能超過衛生署建議成人一天攝取的鹽量(6公克);而調理包中的肉類需經真空包裝、高壓滅菌,維他命B群、鐵質等營養素都被破壞;熱量高達500卡,佔了小朋友一天建議攝取量的25%,脂肪約有26公克,佔了一天建議攝取量40%。

「泡麵幾乎不含任何營養素」,前大林慈濟醫院營養師翁瑩蕙提出警告。

專家妙方:

‧一定要控制吃的頻率,「每週最多一次,毒素才不至於累積」翁瑩蕙說,且一定要煮過,再添加青菜、豆腐、蛋等補充營養,而調味包最好只放一半或三分之一,讓湯頭有味道就好。

‧試著跟小朋友講道理,告訴他常吃會長不高、打電動拿不到高分、對皮膚也不好,最好家裡也不要買,由大人以身作則,讓小孩慢慢戒掉。

■不喜歡咬硬硬的水果,小欣乾脆什麼水果都不吃了

有些小朋友不喜歡較酸、太硬、或需要剝殼的水果,但水果能提供維生素C、纖維素及水分等,衛生署每日建議量約小孩兩個拳頭大,如果攝取不夠,可能會造成便秘。

專家妙方:

‧「先打成果汁當飲料喝,」台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉建議,等小孩接受度提高之後,再弄成果泥,漸漸地習慣口感後,就肯吃水果了。

‧芭樂、蘋果、水梨果肉較硬,不易咀嚼,翁瑩蕙建議切成一小口,吃的意願會提高。

‧需去皮的葡萄、木瓜、香蕉等,家長得先為小孩剝好皮,再漸漸訓練他自己剝皮。

‧柑橘類、番茄及奇異果味道偏酸,可切成果粒,混合其他水果做成水果沙拉,增加新鮮感。

文章出處: 康健雜誌83期 2005-10-01 00:00:00.0

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