上山下海 尋找台灣真食物

上山下海 尋找台灣真食物
  • 作者 : 黃惠如
  • 圖片來源 : 陳怡安

上山下海 尋找台灣真食物

這真的是台灣嗎?」作家蔣勳在「康健講座」現場看到《康健》10年來為台灣拍攝的一幅幅美麗相片不禁驚呼。

這真的是台灣。一面有人不斷破壞核心價值,另一面也有盡力維護美麗環境的真情人物。

面對台灣食品安全烏煙瘴氣、低價競爭的惡劣環境,我們發現許許多多的人在台灣某個角落,依舊把守食品供應者的尊嚴,創造出安心、安全又美味的食物,甚至還很有本事地符合挑剔安全的日本、歐盟,征服他們的味蕾。他們沒有抱怨不景氣,沒有抱怨消費者冷漠,秉著台灣人的「頂真」精神對待作物、消費者,與天地良心。

《康健》也一本創刊初衷,將版面留給為台灣健康努力的人,同時呈現《康健》曾經報導過堅持品質的生產者,再度為他們加油打氣。

希望你是下一個有福氣的消費者。

文章出處: 康健雜誌120期 2008-11-01 00:00:00.0

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