維生素c對感冒有沒有效?

維生素c對感冒有沒有效?
  • 作者 : 李秉穎
  • 圖片來源 : 鄭佳玲

維生素c對感冒有沒有效?

無論中外,許多人都認為多吃維生素C可以預防或治療感冒。但如果拿這個問題去問醫生,可能得到模稜兩可或完全不同的答案。這個問題已爭論數十年還沒有結論,可算是跨世紀重大爭議之一。

這個爭議之所以無法平息,是因為這個理論來自一位極具影響力的科學大師鮑林(LinusCarlPauling;1901.1994年),他是史上唯二獲得兩個不同領域諾貝爾獎的科學家(另一位是獲得化學獎與物理獎的居禮夫人),分別是1954年的化學獎(他研究的放射線晶體顯像技術促成基因雙螺旋構造的發現)與1962年的和平獎(反對核子擴散)。鮑林曾被英國新科學家週刊評為人類有史以來20位最傑出的科學家之一,與牛頓、居禮夫人、愛因斯坦齊名。

在科學界發現維生素C的抗氧化作用之後,接近晚年的鮑林認為感冒發炎引起的氧化作用會傷害組織引起症狀,維生素C應該可以對抗病毒並預防感冒,他在1970年出版的《維生素C與普通感冒》認為,每天服用1克以上維生素C可以預防感冒,這本書並被評為當年美國的最佳科普圖書。

鮑林本身並沒有任何醫學背景,他這種純粹推論而缺乏實證的說法,招來醫界人士的激烈抨擊。許多人批評他應該只管自己比較懂的化學,不要隨便撈過界做不適當的建議。鮑林不管這些批評,1986年出版的《如何活得更久、覺得更好》書中,仍然提倡大量維生素C養生術。所以,路透社報導鮑林逝世時,文稿中提到「他是本世紀備受尊敬並備受嘲弄的一位科學家」。

鮑林的說法始終沒有被主流醫學正式接受,但有很多研究試圖去驗證這個假說。

文章出處: 康健雜誌121期 2008-12-01 00:00:00.0

文未完,本篇為訂戶限定全文,您可以:

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy
關閉 RSS