做家事，培養孩子學紀律

有別於多數教養書以啟發知識教育為主，作者蔡穎卿以穩定的父母心、好食物和安靜舒適的環境，表達了對孩子的關愛和照顧。

她認真地帶領兩個女兒「過生活」──鋪床、燒菜、布置餐桌和房間，點滴傳授細微生活之美，讓瑣碎繁雜的家務，成為甜蜜有趣的親子互動。

兩年來她不斷演講宣導家事教育的重要性，最近也在餐廳開設「小廚師」課程，希望讓更多孩子體會下廚的快樂。

這種教育讓她親嚐好處。今年19和22歲的女兒Abby和Pony貼心懂事，很會為人著想，不但在學校受歡迎，和父母之間也無話不談。

母親開餐廳，遠在美國唸大學的姐妹倆全心支持，不但到圖書館查詢影印各種擺盤和食譜等資料傳送回來，甚至準備下次回國時，帶回一皮箱台灣少見的純巧克力。

做家事，青少年步入社會的關鍵力量

「父母不能忽略自己能給孩子的基礎力量，」蔡穎卿認為，家事是生活的一部份，培養孩子學會管理時間和經營生活的能力，攸關出社會後的輸贏條件。

美國哈佛大學長達十多年的青少年研究證實，童年時期參與較多家務工作的人，比較樂觀有充實感，成年後的人際關係表現較好，獲得高薪工作機會的可能性比少做家事的人高4倍，失業可能性則少15倍。

此外，做家事可以建立孩子的自信心。蔡穎卿從幼稚園就開始接觸家務，小學四年級時她有辦法在父母下班回家前，獨自打理好100多坪的日式宿舍，包括打掃、燒大桶水和切菜，「只差沒把菜下鍋，」她自信地笑說。

因為有被信任的經驗，她也特別能放手讓小小孩體驗家務工作。

女兒3歲時就開始遞碗盤、排碗盤，「父母不要從中間就奪去做，」蔡穎卿覺得父母的「耐煩」很重要，盤子打破了下次小心就好，寧願少教一點，但是每一個學習過程都要很完整。

除了參與家務工作，她也嚴格要求紀律。