番茄汁、紅葡萄柚汁,最不會讓你胖

番茄汁、紅葡萄柚汁,最不會讓你胖
  • 作者 : 編輯部
  • 圖片來源 : 周書羽

如果你沒空買水果、吃水果,想改喝果汁,也要注意熱量,番茄汁、紅葡萄柚汁是熱量低又營養的選擇。

但要避免喝市售罐頭果汁,因為鈉含量過高。

番茄汁熱量23卡/100克

含鉀、茄紅素、維生素C、β胡蘿蔔素

但含鈉量較高,建議高血壓患者喝低鈉番茄汁或新鮮番茄打汁。

紅葡萄柚汁熱量42卡/100克

含維生素C、鉀、茄紅素、β胡蘿蔔素

但會跟某些藥物產生交互作用,如胃腸藥、降血壓、血脂藥物、鎮靜劑等,可能發生致命的副作用。

柳橙汁熱量48卡/100克

含維生素C、鉀、葉酸。

蔓越莓汁熱量51卡/100克

含維生素C、各種抗氧化物、有益心臟的類黃酮、可以抗菌的物質蔓越莓口感較酸,果汁內常會加糖。

蘋果汁熱量52卡/100克

含多酚類(一種能抗癌的抗氧化物)、鉀、鐵,蘋果汁的營養不如整顆蘋果,蘋果皮尤其有營養。

鳳梨汁熱量59卡/100克

含維生素C、鉀、維生素B6。

現榨鳳梨汁含鳳梨酵素,有助消化及減輕發炎症狀。

葡萄汁熱量68卡/100克

含維生素C、鉀,白藜蘆醇(一種存在葡萄皮的抗癌物質)紅葡萄汁比白葡萄汁好,因紅葡萄的皮含白藜蘆醇。(張靜慧編譯)

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文章出處: 康健雜誌149期 2011-03-27 00:00:00.0

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