辦公室必備的10種零食!上班族戰鬥力全開

辦公室必備的10種零食!上班族戰鬥力全開
  • 作者 : 康健編輯部

辦公室必備的10種零食!上班族戰鬥力全開

●1.水果

劉怡里營養師指出,過去調查發現,大多數國人每天都吃不足基本建議的2份水果,而且實際上,如果白天沒吃水果,晚餐之後很難一口氣吃2份,因此,既然下午想吃東西,不妨選擇吃1份水果當下午點心,兼顧健康及口慾。

有些人會吃水果乾,除了選擇不額外添加糖的產品外,還要注意限量,像杏桃乾、蜜棗乾大小的水果,一次吃大約3~4顆就好,並算入1份水果量,當天晚餐後再吃1份水果就好。

●2.全麥雜糧麵包

全穀類製品,如全麥雜糧麵包或吐司、高纖營養餐條等,屬於複合性碳水化合物,不會讓血糖快速波動,且高纖維會帶來飽足感,讓人不容易餓。

一次限制大約一片吐司的量,可以抹一小匙蜂蜜或果醬,增添風味。如果是吃市售的營養能量條,可依包裝上的標示選擇低糖、高纖的產品,並限制吃70~100 卡。

趙強指出,現在市面上有多種穀類製成的傳統台式「爆米香」,也可做為下午茶點心,選擇低糖的較好,一次不宜超過2小塊。

●3.堅果類

不喜歡甜食的人,可選擇非經油炸油炒,及額外調味的原味花生、杏仁、核桃等各種堅果,含有豐富的植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維,可提供飽足感,延緩胃排空的速度,吃的時候仔細慢慢咀嚼,也可滿足口感。

●4.優格、優酪乳

一小杯優格或一瓶優酪乳,選擇低糖、低脂產品,熱量較低,而且能補充鈣質,是不錯的點心選擇,也可以搭配一點水果,增加風味。

●5.蔬菜沙拉

如果家裡晚餐有沒煮完的蔬菜,例如多出的一條小黃瓜、幾片生菜、大番茄等,可先洗好、切好,加一點點油醋及調味料,裝入保鮮盒裡醃一晚,隔天帶到辦公室當下午茶點心,順道補充上班族經常外食而吃不夠的蔬菜量,讓點心零食有更多元選擇。

●6.豆花、紅(綠)豆湯

豆花及其他豆類都是不錯的植物性蛋白質來源,而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維,能維持保足感,一次不超過一飯碗的量,並且少加糖水,熱量就不會過高。

●7.烤地瓜

地瓜不止甜蜜蜜的滋味誘人,更是營養成分優異的超級抗癌食物,富含膳食纖維、蛋白質、鈣質、維生素A及維生素B群。

選擇小條,不超過一飯碗量的烤地瓜當下午茶點心,熱量不高,且提供飽足感,也能滿足吃甜食的慾望。

●8.黑巧克力

巧克力不僅香氣迷人,更被研究發現含大量抗氧化成分,對健康有益,但只限於可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。不過,可可含量愈高,口感愈苦澀,不見得人人能接受,但「吃得了苦」的人,下午來1~2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,絕對是一場美味享受。

●9.紫菜、海苔

熱量低、含有豐富礦物質,建議在嘴饞時,可限量吃幾片。不過市售產品多半都太鹹,鈉含量過高,因此一次不宜超過一小包,並且看包裝上營養標示,最好挑選「薄鹽」、「低鈉」產品。

●10.寒天果凍、蒟蒻乾

這類零食需要咀嚼,可滿足口感,但有些加味產品,如五香、黑胡椒口味,或水果調味的果凍,鈉及糖分都不低,需仔細閱讀標示後再選擇。劉怡里建議,這一類零食偶爾吃吃就好,而且選擇「原味」,熱量、糖及鹽分都比較少。

文章出處: Web only 2010-05-01 00:00:00.0

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