超實用撇步/只要搖一搖,難剝的大蒜皮就自己掉了!

超實用撇步/只要搖一搖,難剝的大蒜皮就自己掉了!
  • 作者 : iCook 愛料理
  • 圖片來源 : 陳德信

料理前都需要花額外的時間準備食材,尤其需要剝皮的東西都比較麻煩,如果有一些小撇步可以減少處理時間該有多好?這次要來介紹一些有趣的料理小撇步,是由 How To Make Sushi 在 Youtube 公開分享的各種妙招,大家都可以試試看喔!

【剝大蒜皮】

方法適用於蒜頭和蒜瓣,做法如下:

步驟一:將蒜頭或蒜瓣放進有蓋子的透明罐子裡。

步驟二:蓋上蓋子,開始上下搖晃。

步驟三:看見大蒜皮脫落後就可以開罐倒出來了。

(搖蒜頭時:蒜頭搖完後白色外皮會脫落,讓蒜瓣一顆顆全部分開。圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

(搖蒜瓣時:蒜瓣搖完以後外皮會直接脫落,若是有幾顆比較頑固的可以再多搖幾下。圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

【剝水煮蛋殼】

步驟一:拿一個玻璃瓶子,將水煮蛋放進去。

步驟二:在瓶子裡裝飲用水,水量少少的,差不多蓋過蛋就可以了。

步驟三:一隻手放在瓶底,另一隻手壓住瓶口,接著快速上下搖晃玻璃瓶。

步驟四:水煮蛋的殼在搖晃中會自動裂開脫落,將蛋拿出來後就能輕鬆移除整個蛋殼!

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

【馬鈴薯整顆去皮】

步驟一:先用刀在馬鈴薯中間橫著劃一圈。

步驟二:將劃好一圈的馬鈴薯放進鍋子裡面煮,煮熟以後取出。

步驟三:等到馬鈴薯不那麼燙手以後,用雙手握住馬鈴薯兩側,接著將馬鈴薯皮往外拉掉就可以了。

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

【快速將甜椒切細條】

步驟一:先把頭尾切掉。

步驟二:從中間將甜椒直切開,接著順著甜椒內緣切除中間的白芯。

步驟三:將切除白芯的甜椒切細條就完成了。記得將一開始切掉的頭部和尾部也一起切條喔!頭部的綠蒂用手就可以弄掉了,可參考文末的影片。

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

(圖片來源:youtube@ MakeSushi1 )

更多小撇步:

<本文由  iCook 愛料理  製作授權提供>

避開這幾個錯誤習慣,美味烤雞輕鬆上桌

三分鐘,就能快速的把豆腐水份去除!

肉太硬好難吃?五招讓肉變得軟嫩

文章出處: iCook 愛料理 2017-07-11 00:00:00.0

關鍵字: 蛋殼、撇步、蒜頭、大蒜、馬鈴薯、甜椒、去皮、水煮蛋殼

全文完,喜歡這篇文章嗎?立即追蹤:

延伸閱讀Related Articles
你可能有興趣You Might Also Like
最熱門文章Most Popular
最新文章New Topics
活動看板Event
樂活專門店Best Buy