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吃飯聽什麼音樂很重要 這種曲風讓你慢食不易胖
防疫期間居家時間變長,食物是最佳療癒。捲起衣袖悠閒下廚料理烹調美味,三餐之外零食加宵夜,心裡很是滿足。只是當體重無情地上升,心情不免憂愁。如何享受美食又不易發胖?可嘗試調整飲食態度。 不吃胖,從品味開始 「吃」是一件滿足身心的活動,打從大清早睜開眼到夜晚入睡,無不由食物點綴著生活樂趣。美食豐碩,是生活富裕象徵;少了吃的活動,代表苦日子來臨。大啖美食萬分滿足,只是當體重節節上升、身材走樣,似乎也...
長照
卡痰和吞嚥力衰退有關?營養師:這樣切食材 更容易入口
高齡117歲的牙買加人瑞,曾分享長壽的養生之道,是自由享受美食。如果美味的食物,無法透過嘴巴的味蕾仔細品嚐,任誰都高興不起來。研究指出,人的吞嚥能力從40歲開始就悄悄地衰退。如果用餐嗆到的次數變多、常吃的料理變得沒那麼容易吞下肚,就要留心吞嚥力是否出現變化。日本營養師山田晴子在《軟食料理技巧大全》,列出檢視吞嚥能力的指標,同時也介紹簡單的食材處理技巧,讓食物更容易入口同時、料理的美味也不打折。
食物
泰式名菜打拋肉 放的不是九層塔是「聖羅勒」
這段時間因疫情關係,美國很多人避疫在家、減少外出購物次數,結果造成美國烘焙及後院種菜的風氣流行起來,許多從來不到後院的人,開始翻地整理菜圃。有種香料植物是美國人及華人都愛加入料理的,即九層塔,這裡多以是甜羅勒(Sweet Basil)來替代九層塔,因為兩者味道相近,是市場熱門的種植香草,許多超市也有盆栽出售。 日前,有泰國網紅抗議,泰式知名快炒「打拋肉」 提香的香草不是九層塔,而是「打拋葉」,許多台灣人譁然...
情緒紓解
陪伴我的痛苦,幫我的心一起活下去
日前,在電視上看到女明星抒發自己婚變的心路歷程,她回憶婚變的起始點,可能可以回溯到父親過世的時刻…… 那時,女明星感到無比痛苦,加上母親也接連生病,兩件打擊讓她感到無法獨自承受,她請求先生分擔她的痛苦,未料先生給她的回應卻讓她感受到冰冷的拒絕,為日後分手埋下種子。(推薦閱讀:「她說的我都做了,為何還要離婚?」 看穿伴侶心裡的那座冰山) 一樣是女明星的心路歷程分享,記者問道:「何時萌...
情緒紓解
卡利斯托幻化成星,走出嫉妒報復的悲情
夜幕低垂,滿天星斗,最耀眼的是哪一顆星? 抬頭仰望深邃幽靜的夜空,不得不讚嘆宇宙的浩瀚,是人所不能及的,唯一能做的似乎只有想像,在一望無際的星空裡馳騁飛揚,勾畫出一個又一個美麗的圖案。 於是,有3顆星被連成一條長長的熊尾巴,4顆近似平行四邊形的星星組成一隻熊的軀幹,而周邊一群星宿若隱若現形成熊的頭與手腳,上百顆肉眼可見的星星被充滿想像的西方人畫成了大熊星座。 然而大熊星座並不寂寞,旁邊還有個小...
兩性關係
一見鍾情30年,影帝夫婦走過癌症、疫情的愛情童話
奧斯卡影帝湯姆.漢克斯和太太確診新冠肺炎,透過IG上傳照片、分享隔離心情,結束療程和居家隔離之後,他們從澳洲返回洛杉磯,走過疫情,這對模範夫妻的感情更讓人羨慕。

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